Die CANTINA DI BARILE hat seinen Sitz in Barile, der Stadt des Weins. Letzteres vereint heute die Basiskeller der Genossenschaft und die ältesten Weingüter, die die Geschichte der Önologie in dieser Region geschrieben haben, alle an den Hängen des Monte Vulture in hügeligen Gebieten vulkanischen Ursprungs.
Die Konsortialstruktur ist mit modernen önologischen Geräten ausgestattet, mit denen zwanzigtausend Hektoliter Wein hergestellt werden können, von denen fünftausend in Eichenfässern ausgebaut werden, die sich in der Höhle befinden.
Der Önologe des Konsortiums verfolgt persönlich alle Produktionsstufen: vom Anbau der Weinberge bis zur Verarbeitung der Trauben, von der Reifung bis zur Abfüllung.
Der Weine der Cantina di Barile bei mir im Onlineshop
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